在街头巷尾，无论是大城市还是小城市，都可以看到各种各样的米线小吃店品牌。在我国的餐饮行业，米线小吃店的数量数不胜数，阿勇过桥米线是众多米线品牌中的一个。这个米线小吃店是在2001年的时候成立的，米线品牌的发源地在我国的山东。品牌公司经过这些年的发展，已经把这个米线小吃品牌发展的全国闻名。现在在国内，公司已经发展了一两百家加盟店和直营店，在米线行业，有着很很强的品牌竞争力。
　　阿勇过桥米线品牌公司是一家坚持多元化发展的综合性实力品牌公司，品牌公司在发展的过程中，非常注重诚信，而且很注重食品卫生，也正是如此，该米线小吃店在消费市场上有着很好的口碑。该品牌公司主要从事米线，凉皮等具有特色的传统小吃的研究，一方面满足消费者们对于这些特色小吃的需求，另一方面，也挖掘我国传统小吃的发展潜力，推动我国传统小吃文化的发展。
　　在阿勇过桥米线小吃店，消费者们可以品尝到各种口味的米线，这些米线有凉拌的，有水煮的，有酸辣的，有麻辣的，还有原汁原味的等等。在加工制作米线的时候，都是用好的大米，新鲜的蔬菜，精选的肉等食材为原材料，所以米线非常的健康卫生。另外，在米线的汤料中，厨师们加入了很多种佐料，而且加入了枸杞，大红枣等中药材，所以米线吃起来有很多药膳价值。

阿勇过桥米线是河南省阿勇餐饮管理有限公司旗下的一个餐饮品牌，成立于2015年。阿勇过桥米线采取独特自有工艺，制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸、辣、鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国各地消费者口味取向。   



阿勇过桥米线独特发明了含有自己特色文化的米线套餐，分别有秀才过桥米线，举人过桥米线，状元过桥米线三大过桥米线系列。阿勇过桥米线经过自己的精心调制，在米线的基础上上又开发了营养套餐，涵盖营养系列的凉菜，热菜。受到广大中原人类的热爱和好评。   



阿勇过桥米线将中华传统美食的精髓与现代工艺技术融合，开辟了以传统美食为特色的快速餐饮新标准。阿勇过桥米线充分体现了品牌的核心价值，展示了内蕴深厚的中华传统文化特质与思想精髓，具有强烈的时代特征和特色。