正新鸡排是总部位于中国上海的连锁食品企业，具体信息如下：

公司背景

正新鸡排隶属于上海正新食品集团有限公司，成立于2006年，位于上海市松江高新技术园区欣玉路556号。其前身为温州市白云食品有限公司，2012年更名为正新鸡排。

业务范围

主要经营休闲食品，包括鸡排、烤翅、鸡米花、汉堡及饮料等，价格区间覆盖5-30元。此外，公司还涉足店铺运营管理、产品制作、广告营销等产业链环节。

发展规模

截至2023年，正新鸡排已在全国开设超过600家直营连锁店，覆盖上海、苏州、无锡、南京、温州、杭州、宁波等城市。其炸鸡产品“正新炸鸡排”单独运营，门店数达4238家。

其他争议信息说明

- 部分低权威性资料提到温州作为总部的说法，可能与早期企业注册地或分支机构有关，但高权威信息均明确将总部定位为上海。 - 总部地址存在“欣玉路556号”和“小昆山镇中德路588号”两种表述，前者是主要运营地址，后者可能是分支机构或关联公司地址。

综上，正新鸡排是以上海为总部的全国性连锁食品企业，其业务覆盖全国多个城市。