红宝石作为上海知名老字号糕点品牌，拥有多家分店，其经典产品以奶油小方和栗子蛋糕为代表。以下是主要信息整理：

一、核心产品推荐

奶油小方

- 老上海标志性甜点，口感绵软细腻，夹杂冰淇淋般的冰凉感，是品牌最具代表性的产品。

- 推荐搭配：鲜奶i小方、巧克力麦芬蛋糕等。

栗子蛋糕

- 以17元/份的价格著称，口感松软，甜而不腻，是红宝石的传统招牌。

二、分店信息（部分）

南京东路店

位于核心商圈，装修现代温馨，主打经典款与健康甜品，适合日常消费。

联洋广场店

地址：浦东新区芳甸路258弄35号，推荐鲜奶i小方、迷你栗子杯等。

仙霞路店

老字号老店，以英式奶茶、鲜奶小方闻名，营业时间较早（7:00闭店）。

三、其他特色产品

水果糕点：

结合季节推出，如草莓鲜奶蛋糕、葡萄蛋糕等。

健康系列：低糖、无添加的蛋糕款式，满足现代消费者需求。

四、消费群体与特色

消费群体：以中老年人为主，60岁以上群体占比80%，部分门店常出现老年顾客群体。

店铺特色：部分门店保留老式装修风格，部分则结合现代设计，兼具怀旧与温馨感。

以上信息综合了多个分店的特色与产品，可根据地理位置和个人口味选择前往。