过桥缘米线目前在全国拥有超过200家连锁门店，具体信息如下：
门店数量
根据多个权威来源显示，过桥缘米线在全国的门店数量超过200家，主要分布在北京、上海、天津、河北、山东等地。
品牌背景
- 总部地址：淄博市高新技术开发区鼎宏路12号
- 成立时间：1996年
- 发展规模：计划到2012年连锁店总数达到300家，目前已在山东、河北、北京等城市开设近百家直营门店，并向全国辐射。
其他说明
- 过桥缘米线以统一的品牌管理、产品配送和质量标准为核心，采用连锁经营模式，带动了国内米线产业的发展。 - 其他城市布局包括内蒙古、黑龙江、江苏、安徽、成都等地。
综上，过桥缘米线目前在全国的门店数量已超过200家，且仍在持续扩张中。