制作大叔奶茶的步骤如下，结合了经典配方与创新配料，供你参考：
一、材料准备
基底茶饮 - 红茶：
30克（可替换为绿茶、乌龙茶等）
- 奶茶包：1个（可选）
- 仙草粉：30克（用于制作仙草冻，可选）
甜味配料 - 糖：
10-15克（可根据口味调整）
- 焦糖酱/糖浆：2大勺（可选）
乳制品 - 纯牛奶：
250ml
- 植物奶：豆奶/杏仁奶等（可选）
辅助配料 - 珍珠/布丁：
适量（可选）
- 水果/冰块：适量（提鲜或降温）
二、制作步骤
煮制茶底 - 将茶叶（或茶包）放入锅中，加入1000ml沸水，浸泡3-5分钟。
- 若使用仙草粉，可按配方煮制仙草冻（需冷藏）。
调制甜味酱汁
- 在茶底中加入糖和焦糖酱/糖浆，小火熬煮至糖完全溶解，形成焦糖色液体。
- 若使用红茶包，可先煮开后过滤茶渣，再加入甜味酱汁。
混合乳制品
- 将牛奶加热至温热，倒入茶底中，搅拌均匀。
- 可加入珍珠、布丁等增加口感。
调整与装饰
- 根据口味调整甜度，过滤后倒入杯中。
- 搭配水果片、冰块或珍珠装饰。
三、关键技巧
火候控制： 煮奶茶时需保持小火，避免烧焦，确保茶香浓郁。 材料选择
健康建议：减少糖分添加，选择低糖或代糖产品。
四、风味变体
咸奶茶：在煮奶茶时加入少量盐或黄油提味。
水果奶茶：加入柠檬片、草莓等水果提升风味。
以上步骤综合了古茗大叔奶茶的经典配方与实用技巧，可根据个人口味调整配料比例。建议先尝试基础款，再逐步添加创新元素。