开设时尚餐厅的投资费用因品牌、规模、定位及地区差异较大，综合多个信息源分析如下：
一、基础投资费用（固定支出）
加盟费 - 品牌授权费用通常为4-6万元，合作期限4年；
- 部分品牌如“味上时尚餐厅”收取6万元加盟金。
保证金
- 1.5万至2万元，可退还。
品牌使用授权
- 2.4万至2.8万元/4年。
其他固定支出
- 营销推广费：1.25万至1.5万元；
- 设备费：30万至8万元（含厨房设备、餐具等）；
- 原材料采购：5.5万至10万元。
二、可变支出（月度运营成本）
租金
- 一线城市3.5万-5.7万元/月，二线2.8万-3.5万元/月，三线1.8万-2.8万元/月。
人员工资
- 3人团队：一线城市6万-9万元/月，二线4.5万-7.5万元/月，三线3万-5.25万元/月。
水电杂项
- 一线城市6400元/月，二线4800元/月，三线3840元/月。
流动资金
- 预留2-3万元作为应急资金。
三、总投资范围
单店投资： 一线城市约50-62.9万元，二线42.5-52.5万元，三线32.2-42.2万元； 区域代理
四、注意事项
面积与档次：
100平方米以上的高档时尚餐厅总投资可能接近100万元，但具体取决于装修风格和定位；
地区差异：
一线城市租金和人力成本较高，三线城市则相对较低；
品牌选择：
部分热门品牌（如泰岛东南亚风）投资可能超过50万元。
建议根据实际情况选择品牌、定位店铺面积，并综合评估当地市场成本。