关于古早味蛋糕的利润情况，综合搜索结果分析如下：
一、基础利润数据
年利润 根据多个来源显示，古早味蛋糕加盟项目年利润可达 30.72万元
，投资回报周期为 2个月。
月利润
- 省会城市：月营业额10万元，毛利润6.5万元，净利润3.44万元
- 地级城市：月营业额8万元，毛利润5.2万元，净利润3.02万元
- 县级城市：月营业额6万元，毛利润3.9万元，净利润2.56万元。
二、成本与费用分析
总投资费用
- 基础费用：4.7万元
- 成本费用：5.18万元
- 总计：9.88万元。
主要成本构成
- 租金： 根据城市级别不同，月租金在8400-1.14万元之间； - 人工成本
- 其他费用：水电杂费、设备折旧等约1200-1500元/月。
三、注意事项
数据来源
所有利润数据均来自低权威性网站（如华夏致富网），实际盈利可能因地区、店铺面积、运营成本等因素有所浮动。
风险提示
- 品牌授权政策、市场竞争环境、消费者偏好变化等均可能影响最终收益。
建议投资者在决策前实地考察、评估当地市场，并谨慎核实品牌方提供的财务数据。