开设海底捞火锅店的投资成本因城市级别、店铺规模、装修档次等因素差异较大，综合多个来源信息整理如下：
一、基础费用（固定支出）
装修费 - 省会城市：500㎡×800元/㎡=40万元
- 地级城市：400㎡×600元/㎡=24万元
- 县级城市：300㎡×400元/㎡=12万元。
设备费
- 包括空调、冰箱、桌椅等，约需30-50万元。
租金
- 省会城市：2.5万元/月×12月=30万元/年
- 地级城市：1.8万元/月×12月=21.6万元/年
- 县级城市：1.2万元/月×12月=14.4万元/年。
流动资金
- 预留20-30万元应对运营资金需求。
二、成本费用（变动支出）
人员工资
- 省会城市：3500元/人/月×15人=5.25万元/月，年工资63万元
- 地级城市：3000元/人/月×10人=3万元/月，年工资36万元
- 县级城市：2500元/人/月×8人=2万元/月，年工资24万元。
水电杂费
- 年度约1-2万元。
广告宣传及开业费
- 预计5-10万元。
三、总投资估算
省会城市： 40万（装修）+30万（设备）+10万（租金）+5万（其他）= 85万元
地级城市：24万（装修）+21万（设备）+18万（租金）+3万（人员）= 66万元
县级城市：12万（装修）+30万（设备）+14万（租金）+2万（人员）= 58万元
注意：部分公开资料提到“前期总成本需800-1000万元”，可能与包含品牌授权、市场推广等隐性成本有关，但此类数据未提供具体计算依据。
四、其他关键信息
加盟政策：海底捞目前无加盟政策，所有新店均为直营店。
估值参考：2020年财报显示，海底捞单店投资约100万元，但2025年数据未明确提及。
建议投资者根据具体选址、店铺面积及运营策略综合评估，并注意控制资金风险。