餐饮业涉及的法律法规体系较为完善，主要包括以下几类：
一、核心法律
《中华人民共和国食品安全法》 明确食品生产经营者的主体责任、监管职责及全流程安全要求，覆盖原料采购、加工、销售等环节。
《中华人民共和国农产品质量安全法》
规范农产品质量安全，保障餐饮业食材源头安全。
二、行政法规
《食品安全法实施条例》
细化食品安全法操作要求，如进货查验、追溯制度等。
《餐饮服务食品安全操作规范》
明确餐饮服务各环节操作标准，包括原料储存、加工流程、餐具消毒等。
三、部门规章
《食品经营许可与备案管理办法》
规定食品经营许可证的申请、审查、发放条件及备案流程。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》
2010年实施，规范餐饮服务许可、日常监管及事故处理。
四、其他重要法规
《突发公共卫生事件应急条例》： 要求餐饮单位配合公共卫生事件应急管理。 《反食品浪费法》
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》：针对网络餐饮服务专项监管。
五、地方性法规与标准
各省、自治区、直辖市根据实际情况制定相关法规，例如：
北京市《小规模食品生产经营管理规定》：对小作坊、小餐饮店实行许可制度。
咸安区市场监管局曾发布禁止强制收取餐具费等整治公告。
六、其他相关规范
《餐饮服务通用卫生规范》：明确餐饮服务场所卫生要求。
《食品添加剂使用标准》：规范食品添加剂使用范围。
以上法规共同构成餐饮业法律框架，需结合地方性规定及行业标准综合执行。