起士林蛋糕加盟费用因城市级别、店铺面积及合作政策不同而有所差异，综合多个权威来源的信息，具体费用范围如下：
一、基础加盟费用（固定支出）
品牌授权费 - 2年授权期费用：1.8万元（一线城市）
- 其他城市：0.675万元（二线/三线）
保证金
- 1.8万元（可退还）
- 其他城市：0.45万元至0.6万元（二线/三线）
设计费
- 0.33万元至0.725万元（根据店铺面积85㎡计算）
二、其他必要支出
设备投资
- 3万元至5万元（含烘焙设备、收银系统等）
装修费用
- 3万元至6万元（31㎡店铺）
首批原料费
- 1.1万元至3万元
租金
- 31㎡店铺：一线城市6000元/月，二线4500元/月，三线3000元/月
人工成本
- 1.4万元/月（3500元/人×4人）
水电杂项
- 900元至1700元/月
三、总成本估算
一线城市（85㎡店铺）： 总投资约14.5万元至16.96万元 二线/三线城市（85㎡店铺）
四、注意事项
1. 以上费用为预估值，实际金额可能因店铺位置、装修风格及促销活动有所调整
2. 部分品牌（如天津起士林）可能要求更高投资（如22万元），需以品牌方最新报价为准
3. 建议预留10%-20%流动资金应对突发支出
建议根据自身资金实力和选址成本选择合适城市和店铺面积，并与品牌方详细沟通合同条款。