开设火烧店的投资金额因店铺类型、规模、选址等因素差异较大，综合多个信息来源分析如下：
一、基础投资范围
加盟费用 - 加盟品牌费用通常在 5.9万元至20万元
之间，具体取决于品牌授权政策、店铺面积及装修要求。例如：
- 普通加盟费约5.9万元（如魏记火烧）
- 综合估算范围10-20万元
非加盟独立经营
- 若选择独立经营，基础投资约 5万元至15万元，包含：
- 店面租金（一线城市核心商圈可达数万元/月，普通地段约1-3万元/月）
- 装修费用（简约风格约3-5万元，大气风格需增加投入）
- 设备采购（炉灶、烤箱等约3-5万元）
- 食材及人工成本（日常运营开销）
二、关键影响因素
店铺选址
- 商业中心或人流量大的地段租金较高，但客源更稳定；偏僻地段成本低但客源有限。
装修风格与定位
- 简约实惠风格成本较低，大气主题需额外投入；品牌加盟通常提供统一装修方案。
运营成本
- 食材价格波动可能影响成本，建议与供应商签订长期合同；人工成本根据店铺规模调整。
三、建议
前期规划： 明确资金预算，优先选择核心商圈试点运营； 灵活调整
风险控制：预留至少30%资金应对突发支出。
注：以上数据为行业普遍范围，具体以实际选址、品牌政策为准。