德赞集团作为大型餐饮企业，旗下拥有多个知名品牌和项目，涵盖餐饮、茶饮、地产、物流等领域。以下是主要项目梳理：

一、核心餐饮品牌

108烤

以水浒故事为文化背景的涮烤品牌，融合南北特色，提供蒸/煮/涮/烤一锅的多元化菜品，注重创意与视觉冲击。

麻辣外婆麻辣烫

以“科学、健康、养生、时尚”为理念，主打健康饮食文化，整合行业资源，已发展为华南、华北等区域知名项目。

寸茶

茶饮品牌，专注茶饮行业，产品线涵盖奶茶、果茶等，通过电视节目《生活大搜索》等渠道进行推广。

二、企业背景与规模

德赞集团

总部设在北京、广州、成都、南京四大分公司，占地面积4000余平方米，员工3000-5000余人，业务涵盖餐饮、管理咨询、房地产、物流等。

子公司

包括广州德赞投资管理有限公司、北京炙美味火锅工厂公司等，均以食品为核心，覆盖研发、生产、销售全链条。

三、发展理念与战略

核心精神：

创新、发展、品位与健康，坚持科学管理与国际合作，致力于成为细分市场主力军。

业务拓展：除餐饮外，集团还涉足智慧之选管理咨询、房地产等领域，未来将升级产品线以增强竞争力。

以上项目均依托德赞集团的规模化运营和品牌优势，部分品牌在细分市场取得显著成绩。