根据搜索结果，成都和淄博的烧烤加盟品牌及机构推荐如下：
一、成都烧烤加盟推荐
新东方烹饪学校 被多家机构评为淄博烧烤培训中最好的品牌，提供系统的技术培训和管理支持，适合缺乏经验的创业者。
沁香园小吃培训中心
成立23年老牌机构，涵盖24种烧烤项目，适合小学水平学员，依靠口碑发展，资质正规。
二、淄博烧烤加盟推荐
烤天下时代（北京）餐饮连锁管理有限公司
2003年创立的综合性餐饮品牌，提供标准化LOGO、腌料及技术培训，支持多城市连锁发展，适合追求标准化和品牌化的投资者。
木屋烧烤
2003年创立的连锁烤肉品牌，以现杀羊肉和新鲜生蚝为特色，采用无烤炉设备保持肉质鲜嫩，适合注重食材品质的加盟项目。
深夜的喵
专注小龙虾烧烤及夜宵外卖，主打线上市场，适合年轻消费群体，需结合线上运营能力。
一把小串烤串
旗下品牌以科学经营体系降低成本，适合希望降低运营门槛的加盟商。
三、其他选择建议
合易泓拌饭： 以烤肉为主，搭配韩式简餐，适合多元化餐饮体验的加盟。 巴彦尔
四、选择建议
注重品牌与支持：
优先选择提供技术培训、运营支持的品牌，如烤天下、木屋烧烤。
明确定位：
根据资金、场地选择合适项目，例如高门槛设备品牌或低门槛小吃类。
实地考察：
实地考察店铺运营情况，验证品牌口碑与实际运营能力。
建议根据自身资金、经验及市场定位，综合评估后选择适合的加盟品牌。