根据搜索结果，宁夏地区可供选择的火锅加盟品牌公司及相关信息如下：
一、推荐加盟品牌
重庆饶蔓餐饮管理有限公司 - 旗下品牌：
纤夫人家（精品店）、高老九（大众化连锁店）
- 特点：覆盖不同消费层次，适合根据资金实力选择项目。
蜀香坊供 - 主打品牌：
犇人火锅
- 定位：以创意、服务和装修为特色，适合注重差异化竞争的投资者。
二、其他相关品牌参考
大龙传承火锅：强调绿色健康理念，投资额度8万-12万，综合指数866。
重庆长江之锅火锅：依托重庆火锅底料优势，门店覆盖全国，预估年利润50-200万。
三、注意事项
品牌选择建议：
优先考虑品牌知名度、市场口碑及运营支持。例如重庆品牌在底料研发和连锁运营方面经验丰富，宁夏本地品牌则更了解本地消费习惯。
投资预算：
火锅加盟费用因品牌、店铺面积、装修档次等差异较大，需结合自身资金规划。如重庆品牌单店投资通常在10万-50万之间，而宁夏本地品牌可能更低。
市场调研：
建议实地考察品牌门店，了解菜品质量、服务水平及日常运营情况，避免仅依赖宣传资料决策。
如需进一步了解具体品牌细节或合作政策，建议直接联系品牌方或咨询当地餐饮行业协会。