根据搜索结果，成都和牛自助火锅加盟费用因品牌、店铺面积、合作政策等因素有所差异，综合多个信息源整理如下：
一、基础费用
加盟费 - 8000-14000元（小型店铺）
- 4.07万元（中型店铺）
商标授权费
- 3.66万元（10年授权）
- 2万元（5年授权）
二、其他核心支出
装修设计费
- 3.08万元
- 1.3万元
设备投入
- 收银系统：1699元/套
- 其他设备：2.18-3.58万元
- 总计约2.35-5.78万元
保证金
- 约2.05万元
前期原材料费
- 约3万元
三、总费用估算
小型店铺： 约10-15万元 中型店铺
四、注意事项
费用差异：
不同品牌（如和牛寿喜烧、和牛47料理）的收费标准存在明显差异，需以品牌方最新报价为准。
隐性成本：
包含燃气设备改造、人员培训、市场推广等费用，需在预算中考虑。
选址要求：
需选择人流量大、交通便利的商圈，租金成本会显著影响总费用。
建议直接联系品牌方获取2025年最新报价，并结合自身资金实力和经营规划综合决策。