厦门餐饮加盟连锁品牌涵盖中高端连锁餐厅、特色小吃及快餐品牌，以下为综合多个权威来源的推荐及分类：
一、综合类连锁品牌
舒友海鲜大酒楼 - 成立于1987年，集餐饮、娱乐、水疗等多元化业务于一体，以海鲜为主打，融合粤菜、潮州菜系，环境优雅且服务周到，是厦门老牌综合性餐饮集团。
佳丽餐饮
- 专注闽粤潮菜与川菜系结合，采用物流统一配送平台，以新鲜食材和精致菜式著称，多次入选餐饮行业榜单。
豪享来
- 1993年创立的中西餐饮连锁品牌，主打直营连锁模式，以标准化的服务流程和丰富的菜品选择吸引顾客。
二、特色小吃加盟品牌
沙县小吃
- 全国连锁品牌，提供标准化产品，适合加盟的小吃类型包括沙锅面、炒饭等，投资门槛较低。
脆皮炸鸡腿
- 10-20万元投资，适合开设100家门店，主打炸鸡类小吃，需注重产品标准化和供应链管理。
冒菜品牌（如何妈冒菜）
- 以辣味为特色，汤汁独特，适合加盟连锁小吃店，需掌握成都菜系精髓。
三、快餐与轻食品牌
骨之味
- 以筒骨砂锅为主打，2008年创立后迅速扩张至福建、广东等地，拥有独立研发和配送体系。
轻食品牌（如沙锅面、粥类）
- 部分品牌提供标准化轻食产品，适合注重健康饮食的消费者，需关注食材新鲜度与制作流程。
四、其他推荐品牌
贝壳黄： 以海蛎煎、沙茶面等闽南小吃为特色，适合社区化连锁经营。 八合里牛肉火锅
加盟建议
选择加盟品牌时需结合资金、经营场地及长期规划。建议实地考察品牌运营模式，优先选择提供培训支持与供应链保障的品牌。部分品牌如沙县小吃、骨之味等已积累丰富经验，可降低创业风险。