根据搜索结果，重庆火锅加盟品牌中费用较低的选择如下，综合多个权威来源信息整理：
一、高性价比品牌推荐
洪崖洞码头老火锅 - 加盟费约5-8万元，适合小本投资者。 - 获评“重庆老字号”“中国火锅品牌五十强”等称号，运营支持完善，包含技术培训、物料配送等。
朝天门火锅
- 作为重庆老字号，旗下有朝天门火锅、渝城味都等品牌，支持直营连锁模式。 - 加盟费用及条件在行业内有较高透明度，提供研发、物流、培训等全链条支持。
融川餐饮
- 提供特许加盟、联营合作和委托管理三种模式，费用根据合作级别和区域差异调整。 - 合作店可共享管理经验、技术支持及物料供应，适合中小规模投资者。
二、其他经济型选择
蜀大侠火锅： 依托供应链工厂，主打高性价比菜品，但具体费用需咨询官方。 更更红香震府鸡煲
三、注意事项
费用构成差异：
部分品牌如朝天门、融川收取固定加盟费，而更更红、洪崖洞码头老火锅可能通过低门槛吸引加盟商，但需关注后续支持政策。
区域保护政策：
融川餐饮承诺同一城市邻区不发展第二家合作店，但更更红香震府鸡煲的免加盟费活动可能涉及区域限制。
品牌稳定性：
优先选择成立5年以上的品牌（如朝天门、洪崖洞码头），其运营经验和市场认可度更高。
建议根据资金预算、经营面积及区域市场调研，结合品牌支持政策综合选择。如需进一步了解具体加盟细节，可联系品牌方获取详细资料。