根据成都市场消费趋势和加盟项目分析，以下是具有较高市场潜力的选择方向及推荐品牌：
一、火锅类
老码头串串香 以麻辣底料和优质肉类著称，牛肉、羊肉等食材经特殊腌制，口感入口即化，肥而不腻。
蜀大侠火锅
独特麻辣鲜香锅底，精选食材确保口感，适合追求地道风味的消费者。
红瓦寺串串香
传统工艺与现代风味结合，五香牛肉串香气浓郁，深受食客喜爱。
二、休闲零食与小吃类
疯狂小丸子
覆盖章鱼小丸子、炸鸡、薯条等多样化产品，结合传统工艺与创新改良，近百年历史品牌，适合连锁加盟。
甲乙饼丁土豆饼
土豆饼搭配秘制酱料，口感酥脆，全国近百家门店，适合早餐或休闲小吃。
麦稻小吃
小吃行业知名品牌，产品线丰富，适合社区快餐市场。
三、健康与养生类
有机食品店/健康饮品店
随着健康意识提升，有机食品和功能性饮品需求增加，适合注重生活品质的消费者。
美容养生机构
男士美容、塑身等细分市场增长显著，80后群体成为主力消费群体。
四、其他热门选择
奶茶店/冷热饮店： 针对学生和年轻群体，提供便捷饮品及休闲空间。 烤串店
五、创业建议
市场调研：
优先选择成都本地有口碑的品牌，如老码头、红瓦寺等。
定位明确：
根据目标客群选择产品，例如学生党可选烤串店，年轻女性适合美容养生机构。
考察品牌：
重点关注运营模式、市场反馈及加盟支持政策。
以上推荐综合了市场热度、消费趋势及加盟可行性，可根据实际情况调整经营方向。