一、综合类火锅品牌
老码头火锅 - 成立时间：2001年，四川省火锅百强第三，玉林店单店销售额居成都市火锅行业前列。 - 特色：以传统川味火锅为主，兼具情怀与火辣口感，适合追求地道风味的加盟商。 - 加盟支持：提供品牌运营、供应链管理及培训支持。
蜀大侠火锅
- 成立时间：2015年，被小龙坎收购后持续发展。 - 特色：底料配方独特，注重食材新鲜度，装修风格古朴典雅，适合家庭聚餐与商务宴请。 - 优势：覆盖全国300多个城市，品牌影响力较强。
小龙坎火锅
- 成立时间：2014年，重庆老字号品牌，2021年完成新一轮融资。 - 特色：以红汤底料和浓郁川味著称，环境充满成都老街氛围，适合营造接地气用餐体验。 - 加盟体系：提供标准化运营支持及供应链保障。
二、特色火锅品牌
石锅苗苗鱼
- 特色：现点现杀现煮的苗苗活鱼火锅，底料多样，口味创新。 - 优势：结合传统与创新，适合年轻消费群体。
红满家·捞派
- 特色：自助火锅品牌，融合巴蜀文化与现代营养理念。 - 优势：提供综合餐饮管理及调味品生产支持。
豪渝火锅
- 特色：重庆本土品牌，注重原味创新与研发投入。 - 优势：涵盖火锅餐饮连锁、产品研发及人才培养体系。
三、其他推荐品牌
老码头： 兼具情怀与火辣口感，适合追求传统风味的加盟商。 蜀大侠
小龙坎：老字号品牌，适合希望借助品牌效应的投资者。
四、加盟建议
评估定位：
根据目标客群选择川渝、泰式等差异化定位。2. 考察支持：优先选择提供供应链、培训及运营体系的品牌。3. 实地考察：体验门店氛围、服务质量及食材品质。
以上品牌均通过市场验证，建议结合自身资金、选址及运营能力综合选择。