根据搜索结果，加盟袁记云吞饺子在成都的具体流程和注意事项如下：

一、加盟方式与费用

电话咨询

拨打加盟热线 400-8697-688或 400-8697-686，向招商部门了解项目详情、费用明细及优惠政策。

官网申请

访问袁记云吞官网（www.yuanjiyunjiao.com.cn），在线填写加盟申请表，提交项目所在地、资金实力等基础信息，等待区域负责人联系。

二、投资门槛与条件

资金要求

- 总投资约 10-50万元，其中品牌授权费用约 5-15万元，具体因店铺面积、规模及合作级别差异而调整。

- 需具备 30-50平方米店面，且需预留3-5万元流动资金。

资质要求

- 投资者需为自然人或企业法人，具有独立承担民事责任能力。

- 需满足当地工商注册及食品经营资质要求。

三、加盟流程

前期咨询

通过电话或官网了解品牌背景、产品特色、加盟政策等基础信息。

实地考察

- 确认店铺位置符合品牌要求，进行商圈分析、消费者调研及竞争环境评估。

- 总部提供选址建议及铺面可行性报告审核。

签订合同

- 签订《加盟合同》，明确品牌授权范围、费用支付方式、运营支持条款等。

培训与开业支持

- 接受品牌运营、产品制作、服务规范等培训。

- 总部提供装修设计、设备采购、开业推广等支持。

四、注意事项

费用核实

- 加盟费、保证金等具体金额需以品牌方最新报价为准，避免因信息差异产生纠纷。

- 签订合同时注意条款细则，尤其是品牌使用范围、续约条件等核心内容。

资质审查

- 确认品牌方具有合法经营资质，避免加盟虚假品牌。

持续合作

- 加盟后需遵守品牌运营规范，定期接受总部监督与培训，以保持品牌一致性。

建议优先通过官网或官方授权渠道咨询，避免通过非官方渠道获取信息。如需进一步了解具体细节，可要求实地考察或提供详细投资预算方案。