根据搜索结果，长沙湘式烤肉推荐如下，综合多个权威来源整理：
一、湘派烤肉代表店铺
湘罗记 - 特色：
以火焰刀式烤肉闻名，辣味浓郁，现拌现烤，五花肉、爆汁龙利鱼等菜品深受食客喜爱。
- 推荐菜：五花肉、酸菜炒饭、秘制牛油。
留效烤肉 - 特色：
长沙本土湘派烤肉鼻祖，主打龙利鱼、肥肠、五花肉，菜品多样且上菜速度快。
- 环境：南二环老街店，砖墙木桌，怀旧风格，需排队等候。
炭舍齐齐哈尔烤肉 - 特色：
东北风味烤肉，选用奶牛牛肉，搭配特制拌肉酱，口感醇厚。
- 推荐菜：齐齐哈尔拌肉、牛胸口、东北冷面。
二、其他推荐店铺
不正宗烤串：湘西烧烤代表，秘制牛油、棒棒牛肉、八戒五花肉，环境复古。
串江湖：湘西烧烤连锁店，主打口味虾、烤猪蹄，装修充满老长沙氛围。
焱虎台：韩式烤肉，黑椒牛肉粒、石锅拌饭，搭配蔬菜海鲜，层次丰富。
三、选择建议
口味偏好：
湘辣：湘罗记、留效烤肉。 - 东北风：炭舍齐齐哈尔烤肉。 - 韩式：焱虎台。- 用餐场景：
独处：湘罗记（涉外店，环境青春）。 - 团聚：串江湖（老长沙氛围）。- 注意事项：
部分店铺需排队（如留效烤肉），建议提前规划时间。
以上推荐综合了店铺特色、人气及装修风格，可根据个人口味灵活选择。