豆捞火锅加盟费用因品牌、店铺类型、城市级别等因素差异较大，综合多个来源信息整理如下：
一、基础加盟费用（21-31万元）
一线城市（140㎡店铺） - 加盟费：21万元
- 品牌授权费：2万元（3年）
- 总部管理费：2万元（3年）
- 保证金：1.2万元（可退）
- 设备费：13万元
- 首批原料费：12万元
- 装修费：8.4万元（600元/㎡）
- 培训费：7500元
- 营销费：7000元
- 租金（月）：1.26万元（3元/㎡/天）
- 人工成本：6.75万元/月（4500元/人）
- 水电杂费：1500元
- 流动资金：24万元
- 总计：42.26万元
二线城市（90-120㎡店铺）
- 加盟费：7.1万元
- 品牌授权费：2万元（3年）
- 总部管理费：2万元（3年）
- 保证金：1万元（可退）
- 设备费：7.5万元
- 首批原料费：1.25万元
- 装修费：1万元
- 培训费：7500元
- 推广费：6250元
- 租金（月）：1.25万元（24㎡）
- 人工成本：1.25万元（2人）
- 水电杂费：2500元
- 储备资金：2.25万元
- 总计：29万元
三线城市（60-90㎡店铺）
- 加盟费：7.1万元
- 品牌授权费：2万元（3年）
- 总部管理费：2万元（3年）
- 保证金：1万元（可退）
- 设备费：7.5万元
- 首批原料费：1万元
- 装修费：8000元
- 培训费：7500元
- 推广费：5000元
- 租金（月）：1万元（20㎡）
- 人工成本：1万元（2人）
- 水电杂费：1500元
- 总计：27.43万元
二、其他影响因素
店铺面积与装修：
面积越大、装修档次越高，费用显著增加。例如一线城市140㎡店铺总费用42.26万元，而三线城市60㎡店铺总费用27.43万元。
城市级别差异：
一线城市的租金、人工成本等均高于二、三线城市，导致总费用差异较大。
品牌政策：
部分品牌（如Q8豆捞小火锅）可能提供设备、原料等支持，但基础加盟费仍需21-31万元。
三、注意事项
以上费用为参考范围，实际投资需结合当地市场调研和店铺具体情况调整。
建议与品牌方签订详细合同，明确权利义务，避免隐性收费。
如需更精准的报价，建议提供具体城市、店铺面积及装修需求，以便进一步计算。