市井火锅店加盟费用因品牌、店铺类型、经营区域等因素差异较大，综合多个权威来源信息如下：
一、基础加盟费用
品牌授权费 - 一线城市：1.65万-1.8万元（3-5年授权）
- 二线城市：1.65万-1.8万元（3-5年授权）
- 三线城市：1.65万-1.8万元（3-5年授权）
- 部分品牌（如老电台）一线城市授权费为1.8万元（5年）。
管理费/保证金
- 一线城市：1.5万-2.4万元（3年）或3万-5.25万元（5年）
- 二/三线城市：0.9万-1.5万元（可退还）
- 部分品牌（如百年渝香）保证金为5000元（可退）。
二、其他核心支出
设备投资
- 一线城市：5万-8万元
- 二/三线城市：3.75万-4万元
- 部分品牌（如渝你相遇）设备费为4.5万元。
装修与租金
- 一线城市：2万-3万元（26-37㎡店铺）
- 二/三线城市：1.5万-2.5万元
- 月租金：一线城市5000-7000元，二/三线城市3750-5250元。
运营成本
- 原材料费：1万-1.1万元
- 水电杂费：3200-1500元
- 营销推广费：5000-1万元。
三、总投资范围
一线城市： 15.4万-25万元 二线城市
三线城市：7万-15万元
部分品牌（如老电台）：一线城市总投资约12.3万元。
四、注意事项
1. 以上费用为预估值，实际支出可能因店铺面积、装修档次、租金水平等因素调整。2. 部分品牌（如百年渝香）采用“无厨师、无厨房”模式，可降低设备投入。3. 建议选择品牌方提供的运营支持，降低创业风险。
建议根据自身资金实力和选址成本，结合品牌合同条款综合评估，必要时咨询当地餐饮行业协会或专业机构。