一、主流连锁品牌

鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼

- 投资金额：20-50万元

- 特色：以云南蒸汽石锅鱼为特色，提供酸辣鱼、酸菜鱼等系列，采用连锁加盟模式，覆盖河南等地。

蹄多多猪蹄锅

- 投资额：10-20万元

- 特色：主打猪蹄锅系列，门店数量200家，隶属于河南烧烤者餐饮管理有限公司。

我和你火锅

- 成立时间：2010年

- 特色：涵盖快餐火锅、火锅底料开发及连锁运营，拥有“享来捞”“爱辣味优”系列品牌，在河南、河北等地设有100多家门店。

剪刀手·海鲜地摊儿·铜锅涮

- 特色：新式大众消费火锅品牌，主打海鲜主题，创立于河南。

二、其他特色品牌

朝天门火锅：

全国门店超1000家，业务拓展至迪拜、韩国等多国，支持标准化运营体系。

东镇老火锅：京派涮肉传统式碳锅，肉类食材现切现称，供应链覆盖内蒙古养殖基地。

蜀镇老火锅：20余年老字号，主打鲜货火锅，以重庆特色为根基。

三、支持与建议

加盟前建议实地考察品牌运营情况，重点关注底料配方、品牌授权政策及市场覆盖。

参考行业榜单（如河南火锅加盟十大品牌）获取市场认可度参考。

注意辨别“高回报低风险”宣传，优先选择有实体运营案例的品牌。

以上信息综合自多个权威平台，供参考决策。