根据搜索结果，云南火锅店加盟品牌中， 云南滇菌王火锅在多个权威来源中表现突出，是较受推荐的加盟选择。以下是具体分析：
一、云南滇菌王火锅的优势
品牌知名度高 云南滇菌王火锅在云南本地及全国范围内具有较高知名度，多次位列云南火锅品牌排名榜单首位。
产品特色鲜明
以野生菌类为特色，主打养生火锅，结合传统云南风味与现代健康理念，满足消费者对营养与美味的双重需求。
支持体系完善
提供品牌授权、选址规划、运营培训及原材料供应等一站式支持，降低创业门槛。
市场认可度高
多个权威榜单将其列为云南火锅十大品牌之一，消费者认可度较强。
二、其他值得关注的云南火锅品牌
火塘牛肉： 以铜瓢牛肉为特色，主打健康营养火锅，适合注重食材品质的加盟商。 滇翁云南酸菜牛肉火锅
火瓢牛肉：传统工艺与现代技术结合，主打铜瓢牛肉火锅，价格适中。
三、选择建议
优先考虑品牌支持
选择提供全面培训、选址及运营支持的品牌，如滇菌王火锅。
结合市场定位
若定位中高端，可考虑滇菌王；若以性价比为主，火塘牛肉、火瓢牛肉等品牌更合适。
实地考察
前往品牌总部或已开业门店考察，评估品牌运营实力及市场口碑。
综上，云南滇菌王火锅凭借品牌优势、产品特色及完善支持体系，是加盟云南火锅店的较优选择。