一、知名连锁品牌
小龙坎火锅 重庆本土品牌，以麻辣火锅著称，沙坪坝设有多家分店，提供传统川渝火锅及特色菜品。
大龙火锅
地址：小龙坎电台巷290号附10号
以川渝风味为主，环境舒适，适合家庭聚餐。
赵家院子老火锅
致力于创新传统麻辣火锅，采用祖传秘方，门店覆盖全国，沙坪坝店注重绿色健康食材。
沙坪坝火锅（品牌连锁）
投资金额约10-20万元，适合自由创业者，全国有400家门店，提供标准化运营支持。
二、特色火锅品牌
千度烤肉火锅
集烤肉与火锅于一体，提供多样肉类和烧烤食材，口味独特。
红袖添香火锅
老字号老字号火锅店，以经典渝味火锅和特色调料闻名，历史悠久。
湄潭江湖火锅
川湘风格火锅，以新鲜食材和麻辣调料为特色，吸引年轻食客。
歪嘴老火锅
位于大学城附近，主打性价比高的火锅，适合学生群体。
三、火锅自助餐活动
2025年3月，沙坪坝举办了“渝味360碗”火锅嘉年华，邀请了包括小龙坎、黄家码头等在内的多家火锅企业参展，同时还有非遗企业展示。
四、加盟信息参考
投资费用： 9-20万元，适合全国连锁加盟。 支持政策
适合人群：自由创业者、餐饮从业者。
建议根据资金、经营规模及品牌偏好选择合适的项目，优先考察品牌运营经验和市场口碑。