根据搜索结果，成都热卤加盟推荐如下，综合品牌知名度、市场口碑及产品特色进行筛选：
一、高人气连锁品牌推荐
王妈热卤 - 特色：以热卤现捞为主，主打金牌现卤土鸡、卤米线、卤藕等经典菜品，采用标准化运营模式，在成都高新区、天府新区等地设有7家分店，年销量超8.8万份。
- 优势：标准化供应链和中央厨房直供体系，支持快速扩张。
正川王氏卤菜
- 特色：传统老字号，卤味品种丰富（如卤猪蹄、夫妻肺片），分店覆盖成都主要区域，以“低调奢华”著称。
- 优势：百年老字号品牌背书，菜品稳定且份量足，深受食客喜爱。
御卤源卤菜
- 特色：多品类卤菜研发团队，产品涵盖酱香、麻辣、炒制泡椒等系列，注重营养均衡。
- 优势：标准化配方和营养改良技术，获得消费者一致好评。
二、特色小吃与老字号
老隍城锅魁总店
- 特色：传统川味锅魁（鸡片、牛肉、蒸肉等），以透明餐桌和清爽环境著称。
- 优势：成都传统小吃代表，适合追求地道的成都风味。
香丫坊卤菜
- 特色：改良万春卤菜黄卤技艺，涵盖麻辣、酱香等六大系列，调料均自主生产。
- 优势：价格亲民，产品多样化，适合大众消费。
辣曹氏鸭脖
- 特色：标准化流程制作，坚持无添加剂，产品口感更佳。
- 优势：传统卤味改良品牌，兼具品质与性价比。
三、技术培训与创业支持
飘味缘小吃培训： 专注热卤串串技术，课程涵盖全流程，适合创业新手。 棒棒鸡传奇
四、其他推荐
川卤现捞总店：中央厨房直供模式，标准化运营，适合连锁扩张。
太白醉卤菜：连锁分店多，产品系列丰富，满足不同口味需求。
选择建议：
若注重标准化与品牌影响力，优先考虑王妈热卤、正川王氏；
若偏好传统风味，可尝试老隍城锅魁或香丫坊；
创业者可关注技术培训项目，如飘味缘或棒棒鸡传奇。