根据搜索结果，新疆地区值得关注的串串香加盟品牌主要有以下两家，其特色和优势如下：
一、华阳串根香
品牌背景 成都香乐汇餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2003年，是四川省知名连锁餐饮品牌，拥有国家商务部特许经营资质。
经营特色
- 覆盖新疆、四川、广东等10+省市，形成系统化连锁网络；
- 提供火锅、串串香、小吃等多元化产品，采用标准化运营模式；
- 加盟合作模式灵活，支持区域代理。
优势
- 强大的品牌影响力和成熟运营体系，降低创业风险；
- 多地成功案例，适合追求稳定性和扩展性的投资者。
二、袁记串串香
品牌背景
成立于1996年的老牌串串香品牌，专注成都风味串串香，传承35年锅底配方，以“正宗成都串串香”为特色。
经营特色
- 专注产品品质，坚持使用传统工艺与现代技术结合的锅底配方；
- 全国连锁布局，覆盖一、二线城市及部分三线城市；
- 加盟支持包括品牌授权、运营培训及物料供应。
优势
- 持续创新的老字号品牌，消费者认可度高；
- 丰富的产品线（如干碟、汤底）满足多样化需求。
选择建议：
优先考虑华阳串根香： 若需快速拓展新疆市场并依赖标准化体系，其多省连锁经验和资质更值得信赖。 倾向袁记串串香
建议实地考察品牌运营情况，并结合自身资金、选址及管理能力综合决策。