根据搜索结果，以下是关于小本餐饮加盟的推荐及注意事项，综合多个权威来源整理：
一、推荐加盟项目
红泥小厨 - 特色：
以红泥文化为背景的连锁餐饮品牌，主打绿色、健康、养生的红泥菜系，采用唐代秘方炖制，结合现代烹饪技术。提供标准化料包和全程培训体系，支持独立运营。
- 优势：
- 千年红泥文化底蕴，形成成熟门店形象；
- 独家秘方与技术研发团队保障菜品一致性；
- 提供选址、装修、运营培训等支持。
朝天门火锅 - 重庆老字号火锅品牌，连续多年入选中国餐饮百强企业。提供标准化火锅底料和连锁运营支持，适合追求传统火锅文化的投资者。
肯德基
- 全球知名快餐品牌，中国本土化运营成熟。适合资金充足、追求标准化连锁体验的投资者，但投资金额较高（300万以上）。
二、选择建议
资金预算： 小本创业建议选择投资金额在100万-300万元之间的项目，如火锅、轻食或特色小吃加盟。 核心优势
市场定位：明确目标客群（如年轻聚会、家庭聚餐），结合选址策略（商业街、社区店等）提升竞争力。
三、注意事项
避免低门槛项目：
如“不搞加盟”的企业可能缺乏持续支持，需谨慎评估。
合同条款：
重点关注商标授权范围、加盟费退还条件及后期管理责任。
实地考察：
优先选择已开业运营的直营店考察，验证品牌实力与市场接受度。
建议根据自身资金、经验及市场定位，综合评估后选择红泥小厨或朝天门火锅等有保障的项目。若需进一步降低风险，可考虑与知名品牌合作或加盟轻食连锁品牌。