一、全国连锁头部品牌
华阳串根香 - 成都老字号品牌，创立20年，拥有国家商务部特许经营资质，连锁网络覆盖全国多个省市，以传统川味为特色。
六婆串串香
- 四川乐山品牌，以地道川味著称，严格把控食材和调料品质，全国连锁店超过200家，深受消费者喜爱。
马路边边
- 四川特色品牌，主打怀旧复古风格，2022年已在全国30+省份开设1600+家加盟店，积极拓展海外市场。
二、高口碑新兴品牌
幸运上上签
- 济南品牌，2025年新增4391家门店，以高营养价值小火锅为特色，投资回收周期短。
久兒串串香小火锅
- 专注小火锅领域，投资成本低，适合快速回本，门店数量3135家。
袁记串串香
- 全国连锁企业，拥有200+家大型门店，调味品生产与火锅运营结合紧密。
三、其他值得关注的选项
雀舌成都火锅串串香： 天津品牌，4438家门店，全国连锁，但排名有所下降。 料达人火锅底料
冰煮羊火锅：以羊肉为特色，餐品丰富，市场接受度高。
四、选择建议
注重品牌知名度与稳定性：优先考虑华阳、六婆、马路边边等头部品牌。
关注食材与调料：推荐六婆、华阳等对食材品质有严格把控的品牌。
结合地域特色：如成都可考虑袁记串串香，北方市场可关注幸运上上签。
控制成本：久兒串串香小火锅等新兴品牌投资门槛较低。
建议实地考察品牌运营情况，并结合自身资金、选址及市场定位综合决策。