根据搜索结果，以下是加盟自助小火锅店的推荐品牌及相关信息，供参考：

一、主流品牌推荐

junbao自助小火锅

- 特色：

四川地区汉族传统小吃，以草根美食为特色，主打大众化消费。

- 优势：品牌在四川地区有较高知名度，门店数量达4770家，排名持续上升。

尚上捞小火锅

- 背景：

新式火锅品牌，上市后快速发展，门店数量2700家，覆盖全国。

- 特点：注重健康与天然食材，适合追求性价比的消费者。

辣么爽自助小火锅

- 定位：

郑州本土品牌，主打健康养生概念，门店1643家。

- 特色：强调天然食材与健康用餐方式，适合注重饮食健康的群体。

二、其他值得关注的选项

鼎德香自助小火锅：陕西品牌，源自重庆缙云山，门店156家，评分3.7分。

丁洋洋自助小火锅：全国连锁品牌，门店4766家，评分4.6分（但排名有所下降）。

咕叽咕叽自助火锅：健康养生定位，门店4746家，评分4.3分。

三、选择建议

市场调研：

优先选择在目标区域有布局的品牌，如四川、重庆、郑州等地有较多门店的junbao、尚上捞、辣么爽。

品牌实力：

考察品牌运营经验、门店数量及消费者口碑，避免仅依赖宣传资料。

支持政策：

关注是否提供选址、装修设计、食材供应等全链条支持。

四、注意事项

部分品牌存在门店运营不规范问题（如“快乐火锅”），需通过总部实地考察。

加盟前建议签订详细合同，明确权益与责任。

以上推荐综合了品牌知名度、市场覆盖及运营支持等多方面因素，可根据实际情况进一步筛选。