开粤菜加盟的费用因品牌、城市级别、店铺面积等因素差异较大，具体费用构成和金额如下：
一、基础投资费用
加盟费 - 一线城市：4.3万-8.25万（3-5年授权）
- 二线城市：3.5万-4.3万（3-5年授权）
- 三线城市：2.6万-3.5万（3-5年授权）
品牌授权费
- 一线城市：2.5万-4.3万（3-5年授权）
- 二线城市：2万-2.5万（3-5年授权）
- 三线城市：1.6万-2.1万（3-5年授权）
设备投资
- 一线城市：12万-15万
- 二线城市：10万-12万
- 三线城市：8万-10万
装修费用
- 一线城市：3万-5万
- 二线城市：2.5万-3万
- 三线城市：2万-2.5万
保证金
- 通常10万-20万元，合同到期退还
二、运营成本（首月预估）
租金
- 一线城市：2.1万-3.6万/月（22-36㎡）
- 二线城市：1.75万-2.5万/月
- 三线城市：1.4万-2.2万/月
人工成本
- 一线城市：1.05万-1.5万/月（2人）
- 二线城市：0.875万-1.125万/月
- 三线城市：0.7万-0.9万/月
水电杂费
- 一线城市：4800-6000元/月
- 二线城市：3200-4500元/月
- 三线城市：2500-3500元/月
原材料费
- 一线城市：3万-4万/月
- 二线城市：2.5万-3万/月
- 三线城市：2万-2.5万/月
三、其他费用
培训费： 5000-2250元（含菜品制作和经营培训） 营销推广费
备用金：1万-3万
四、总投资范围
一线城市单店：约50万-80万元
二线城市单店：约40万-60万元
三线城市单店：约30万-50万元
注意事项
费用差异：
不同品牌（如爱语阳光、全记粤菜等）费用标准不同，需以具体品牌官方报价为准。2. 区域差异：一线城市租金和人工成本较高，三线城市则相对较低。3. 合同条款：保证金退还条件、品牌使用范围等细节需仔细阅读合同。建议根据自身资金实力和选址规划，选择适合的粤菜品牌，并综合评估风险与收益。