根据搜索结果，以下是成都炸串儿加盟品牌的综合推荐及分析，供参考：
一、综合实力较强的品牌推荐
川菜汇-油炸串串香 作为蓉城老妈旗下品牌，川菜汇在油炸串串香领域有30余年经验，已在全国30多个城市开设实体店。其菜品涵盖传统与创新结合，支持快速回本，适合追求稳定收益的投资者。
老码头串串香
以独特麻辣底料和优质肉类著称，肉类串串经严格腌制，口感鲜嫩。品牌注重传统工艺与现代烹饪结合，适合注重口味和品质的加盟商。
华阳串根香
拥有20年经营历史，国家商务部特许经营资质，连锁网络覆盖多省市。品牌以标准化管理降低风险，适合追求稳定性和长期发展的加盟商。
二、特色品牌推荐
夸父炸串： 国潮炸串品牌，采用“夸父追日”IP定位，产品分基础款、心智款等系列，门店形象定期更新，适合年轻化消费群体。 六婆串串香
屋头串串香：20余年连锁经营经验，提供选址、装修、运营培训等全链条支持，适合投资少、见效快的创业需求。
三、选择建议
明确需求：
- 追求品牌知名度：优先考虑华阳串根香、川菜汇等连锁品牌；
- 注重口味创新：可尝试老码头、夸父炸串等差异化品牌；
- 低风险偏好：屋头串串香提供全面支持体系。
实地考察：
重点考察品牌运营模式、市场覆盖、加盟费用及支持政策，确保与自身资金和能力匹配。
合同细节：
签订合同时注意加盟期限、品牌授权范围、利润分配等条款，降低法律风险。
以上推荐综合了品牌实力、市场口碑及运营支持等因素，建议根据实际情况选择最适合的加盟项目。