根据搜索结果，以下是成都值得推荐的餐饮加盟品牌，综合多个权威来源整理：
一、火锅类品牌推荐
蜀大侠 - 专注传统火锅研发与加盟，以“三像”管理理念著称（像军队、学校、家人），覆盖全国300多个城市，主打川渝传统火锅。
- 特色：经典麻辣鲜香，肉类食材经特殊腌制，入口即化。
大蓉和
- 川菜创新品牌，旗下“卓锦香浮”系列融合湘、淮、粤菜系精华，定位亲民，适合游客与本地消费者。
- 特色：菜品设计注重健康环保，兼具视觉与味觉体验。
老码头火锅
- 以红亮汤底和精选食材闻名，肉类食材经过严格筛选，主打“辣而不燥”的口感。
红瓦寺火锅
- 注重食材新鲜度与养生结合，汤底融入多种中药材，兼具口感与健康价值。
二、川菜/冒菜类品牌
冒菜加盟（蜀一蜀二）
- 15年老牌冒菜品牌，覆盖全国200+城市，以“经典红汤+香锅干拌”双爆款著称，月均翻台率超8次。
- 加盟优势：全周期赋能体系，包括选址、产品迭代、营销支持等。
小郡肝串串香
- 成都本土品牌，串串香种类丰富，味道地道，市场占有率高，加盟合作易揽客。
三、其他特色品牌
海底捞（火锅）
- 国际品牌，以服务著称，全球1500余家直营餐厅，适合追求高端体验的加盟者。
华阳串根香
- 20年老牌香肠品牌，美蛙鱼头火锅以鲜嫩蛙肉和香辣汤底为特色。
石锅苗苗鱼
- 采用现杀现煮方式，鱼缸选鱼体验独特，存活率高达95%，适合注重新鲜度的品牌。
四、选择建议
火锅类： 优先考虑蜀大侠、老码头或冒菜品牌（蜀一蜀二）； 川菜/冒菜
加盟支持：关注全周期管理、供应链保障及市场口碑。
以上品牌均综合了市场认可度、运营成熟度及加盟支持体系，可根据具体定位选择。