根据搜索结果，成都面馆加盟品牌的选择需结合市场需求、品牌知名度、运营成本及个人资金实力。以下是综合推荐及分析：
一、高人气连锁品牌推荐
蜀味缘面 - 特色：主打米线、肥肠粉等传统面食，品牌在成都本地有较高知名度，加盟支持完善。
- 优势：标准化运营体系，降低创业门槛，适合追求稳定收益的投资者。
聚香德粉面馆
- 特色：以鱼香排骨面、怪味面等为招牌，注重口味创新与地方特色结合。
- 优势：多年市场沉淀，品牌影响力强，适合希望快速打开市场的团队。
馋蜀渝重庆小面
- 特色：重庆小面连锁品牌，以鲜香浓郁的汤底和实惠价格著称，适合外地品牌复制。
- 优势：全国连锁体系，投资门槛较低（1-5万元），适合轻资产创业。
二、特色面馆品牌参考
老字号品牌
- 杨裕兴面馆： 百年历史，手工鸡蛋面条工艺独特，被誉为“神仙难吃刀下面”。 - 牛王庙面馆
创新风味品牌 - 刀口烈焰面：
以辣味为特色，搭配特制浇头和猪肝，适合重口味爱好者。
- 四季抻面馆：营养汤面种类丰富，改变传统口感与用料，满足现代饮食需求。
三、选择建议
资金有限：优先考虑低门槛品牌，如馋蜀渝、聚香德，或选择加盟费适中的老字号（如杨裕兴）。
追求稳定：连锁品牌如蜀味缘、馋蜀渝提供统一运营支持，风险较低。
注重口味：可尝试创新品牌（如刀口烈焰面），但需验证市场接受度。
实地考察：优先选择有实体门店的品牌，便于考察运营模式与食材供应链。
四、注意事项
1. 加盟前需核实品牌资质、市场口碑及最新经营数据。
2. 签订合同时明确加盟费用、权益保障及违约责任。
3. 初期建议控制规模，逐步积累经验后再扩大经营规模。