关于犟骨头饭加盟费用，综合不同来源信息整理如下：
一、基础加盟费用（固定支出）
加盟费 - 品牌授权费：6750元（5年）
- 加盟费：9000元（5年）
- 加盟费：3.1万元（2年）
- 加盟费：1.4万元（2年）
保证金
- 可退还，金额因城市级别不同：3000元（一线城市）、2250元（二线）、1500元（三线）。
品牌授权与管理系统
- 品牌授权费：6750元（5年）
- 总部管理费：每年3.6万元（A类地区）。
二、其他必要支出
设备投资
- 厨房设备：5万元
- 桌椅等家具：2万元
- 收银系统：5680元。
装修与租金
- 店面装修：1万-1.5万元（25-37㎡）
- 租金：一线城市5000元/月（25㎡），二线3750元/月，三线2500元/月。
首批原料与流动资金
- 原材料费：6750元（4.5万元）
- 流动资金：3万-6万元。
三、总投资范围
一线城市： 约12.7万-15万元 二线城市
三线城市：约7.2万-10万元。
四、注意事项
1. 以上费用为预估值，实际金额可能因店铺面积、装修档次、设备选择等因素调整。2. 部分品牌（如御尚系列）的加盟费为5.8万元左右，而其他品牌（如八不戒系列）费用集中在10-20万元。3. 建议直接联系品牌方获取最新报价，并确认是否包含装修、设备等细节。
以上信息综合自多个权威来源，具体以品牌方官方报价为准。