根据搜索结果，成都作为火锅文化发源地，拥有丰富的火锅品牌供选择。以下是综合多个权威来源的推荐及注意事项：
一、主流品牌推荐
大龙燚火锅 以地道四川老火锅为特色，提供三种口味底料，门店覆盖全国50余个城市，曾获“中国最佳人气火锅”等称号。
蜀大侠火锅
专注传统老火锅，坚持优质食材与口味，200多家加盟店盈利情况良好，加盟费用约几十万元。
老码头火锅
拥近20年历史，菜品定位贴近市场需求，以红瓦寺系列著称，注重食材新鲜度与养生结合。
钱辣辣老成都串串火锅
融合串串与火锅，门店人气火爆，需注意该品牌主打四川特色，非传统火锅品牌。
谭鱼头火锅
全国50余个城市100余家连锁店，涵盖鱼头火锅与川菜，曾获“中国商业名牌企业”等荣誉。
二、加盟费用参考
基础加盟费： 5万-20万元，包含品牌授权、运营支持等 保证金
其他成本：装修、设备、食材等建店投入约30万-100万元，具体因店铺面积、定位而异
三、选择建议
明确定位：
根据目标客群选择风格，如老字号、年轻化或特色菜系。
考察品牌：
优先选择有实体门店、成熟运营模式及良好口碑的品牌。
合同细节：
注意加盟条款、品牌使用范围及后期支持政策。
实地考察：
建议到总部或实体店考察，评估品牌运营能力及市场适应性。
四、注意事项
成都火锅品牌竞争激烈，需结合自身资金、选址及管理能力综合决策。
部分品牌加盟门槛较高，需充分评估创业风险。
如需进一步筛选品牌，可参考权威榜单（如朝天门火锅、豪渝火锅等）或咨询行业机构。