根据搜索结果，吴忠市有以下值得关注的火锅店加盟推荐，供参考：
一、人气火爆的连锁品牌
骑龙火锅 - 特色：
以“家”式装修风格著称，提供特色椒麻锅底，辣味浓郁，深受食客喜爱。周末常需排队等候，是本地人气最旺的火锅店之一。
- 地址：开元大道市政府对面
- 电话：0953-2907888（市府店）
大队长主题火锅 - 特色：
主打“红色文化”主题火锅，将文化元素融入用餐体验。作为十年老店，其私房粥底火锅以大分量著称，汤底可免费舀食。
- 地址：吴忠中达广场斜对面
- 电话：0953-2652888
二、特色主题火锅推荐
色俩目开锅羊肉 - 特色：
纯穆斯林经营的禁烟酒火锅店，以新鲜羊肉为招牌，开锅涮羊肉老少皆宜，深受当地居民喜爱。
- 地址：吴忠市街边（具体位置需进一步查询）
三、加盟信息查询建议
平台选择：可通过“吴忠火锅加盟”等专业平台查询分店电话、加盟政策及合作流程，例如58同城发布的加盟信息。
实地考察：建议到上述店铺实地考察装修风格、菜品特色及运营情况，评估是否符合加盟需求。
风险提示：部分火锅品牌可能存在经营风险，需通过官方渠道核实加盟资质及合同条款。
以上推荐综合了人气、特色及加盟可行性，供您参考决策。