根据搜索结果，以下是成都地区值得关注的肉店加盟品牌推荐，综合多个权威来源整理如下：
一、综合类肉制品品牌
家佳康 - 专注冷鲜肉全产业链，拥有绿色食品、HACCP认证及ISO9001质量体系认证，年销售收入超6亿元，带动5万农户增收。
蜀味轩
- 融合传统川菜与现代健康理念，菜品经过严格质量控制，主打创新口味与多样化选择，适合追求特色与品质的消费者。
小猪查理川式烤肉
- 传承彝族火盆烤肉文化，结合川蜀风味，主打民族特色烤肉，适合年轻消费群体及文化体验需求。
二、连锁烤肉品牌
梁山烤肉
- 以炭火烤肉为特色，开创中式炭火烤肉新模式，加盟费用约10万元，主打社区化餐饮体验。
老板娘烤肉店
- 大连品牌，以实惠价格和优质菜品著称，已开设330家门店，适合平价路线需求。
金釜山自助烤肉
- 北京品牌，主打韩式自助烤肉，注重品质与服务，适合家庭及商务餐场景。
三、其他推荐品牌
富士烧肉牧场： 全时段酒吧式烤肉品牌，产品涵盖和牛烧肉、海鲜烧烤等，计划升级品牌形象后拓展市场。 九田家黑牛烤肉
四、选择建议
产业链整合：优先考虑像家佳康这样拥有完整产业链（养殖、加工、销售）的品牌，可降低运营风险。
市场定位：根据目标客群选择，例如社区快餐可选梁山烤肉，年轻消费推荐小猪查理，韩式风味则考虑金釜山。
实地考察：建议到品牌总部或实体店考察，了解产品、运营模式及支持政策。
以上品牌在成都本地均有较好口碑，可根据具体需求和预算进行选择。