加盟延边狗肉火锅 是可以挣钱的。根据一些数据，二线城市的加盟商每年营业额约50万元，除去相关费用后，盈利在30-40万元左右。此外，加盟公司还会对加盟商进行一定的嘉奖，这也会带来额外的利润。

具体来说，加盟延边狗肉火锅的盈利情况受多个因素影响，包括店面选址、经营策略和口感等。如果能够在这些方面做好，那么加盟延边狗肉火锅是能够赚到钱的。同时，由于火锅行业的整体市场前景较好，且加盟店能够借助品牌知名度和口碑，因此投资回报率相对较高。

然而，也需要注意以下几点：

前期投资大：

火锅加盟需要投入一定的资金用于房租、装修、设备、桌椅采购以及人工、水电、宣传等费用，因此回本速度可能较慢。

市场竞争激烈：

虽然火锅行业整体向好，但市场竞争也非常激烈。如果选择的加盟店没有特色，可能难以在市场中脱颖而出。

产品质量和服务：

火锅店的成功很大程度上取决于产品质量和服务态度。只有保持菜品新鲜、美味，并提供优质的服务，才能吸引并留住顾客。

综上所述，加盟延边狗肉火锅在做好充分准备和合理经营的情况下，是可以实现盈利的。建议潜在加盟商在选择加盟品牌时，要综合考虑品牌知名度、口碑以及自身的经营能力，以降低风险并提高成功率。