根据搜索结果，以下是值得关注的旋转火锅加盟品牌推荐，供您参考：
一、主流连锁品牌推荐
尚捞小火锅 - 背景：
源自香港，20年品牌沉淀，全国200+家门店，主打健康、时尚的回转小火锅，采用一人一锅形式，适合二三线城市。
- 优势：标准化运营支持，品牌知名度高，客源稳定。
辣匠旋转火锅 - 背景：
山东品牌，产品线丰富，适应不同口味需求，环境舒适，适合家庭及年轻群体。
- 特色：老少皆宜，适合社区餐饮市场。
锅掌门自助旋转火锅 - 背景：
提供60+款菜品，2排U形自助设计，包含海鲜、肉类、寿司等，适合大型商场或社区店。
- 规模：单店面积较大，适合高客流量场所。
二、特色品牌参考
九玺炉旋转火锅：结合传统吉祥文化，菜品丰富多样，适合打造差异化餐饮体验。
西火火川派旋转小火锅：杭州本土品牌，2023年签约8家门店，专注社区餐饮市场。
大宋御膳坊旋转小火锅：海底捞后新兴品牌，定位中高端，适合追求品质的消费者。
三、选择建议
定位与选址：
- 二三线城市优先考虑标准化品牌（如尚捞、辣匠）；
- 商场或社区店可考虑锅掌门、西火火等有实体运营经验的品牌。
考察重点：
- 食材供应稳定性；
- 总部运营支持（培训、物料供应等）；
- 门店盈利情况（可通过公开数据或实地考察）。
风险提示：
- 加盟前务必签订详细合同，明确权益；
- 注意品牌授权范围及费用明细。
建议根据自身资金、选址及经营目标，优先选择有成熟运营体系的品牌，并实地考察后决策。