根据搜索结果，成都自助火锅加盟品牌中值得关注的品牌及推荐信息如下：

一、综合实力型品牌

红满家·捞派

- 作为综合型火锅企业，红满家提供连锁管理、原料生产、调味品开发等全链条支持，以卫生、营养为核心理念，适合注重标准化和综合服务的投资者。

蜀辣居鲜货火锅

- 以高性价比著称，6万元加盟费即可享受总部全流程扶持，覆盖全国100+城市，适合预算有限但追求稳定运营的创业者。

二、特色主题型品牌

锦城印象火锅

- 位于望平街的隐藏式老字号，主打九宫格底料（58元/份），搭配鲜嫩毛肚，人均消费90元，环境复古，适合追求独特体验的店铺。

洞子口张老二火锅

- 百年老字号，秘制红油底料与现切毛肚为特色，人均128元，建议晚餐时段前往。

蜀九香火锅

- 以九宫格锅型闻名，搭配秘制酱料和现切羊肉，人均158元，私密空间适合小团体聚餐。

三、高性价比品牌

蜀辣居鲜货火锅：

总费用约6万元，支持全国100+家分店，提供选址、装修、运营等全链条支持。

捞派：综合型品牌，但加盟费约5-10万元，适合大型连锁扩张。

四、避坑提示

网红店风险：部分高人气店铺可能存在菜品同质化、运营不稳定等问题，建议实地考察后再加盟。

合同细节：重点关注品牌授权范围、后期扶持政策、加盟费用明细等条款。

建议根据资金实力、经营定位及风险承受能力选择品牌，优先考察品牌口碑和实地体验。