根据搜索结果，以下是加盟较赚钱的火锅品牌推荐及相关信息，供参考：
一、高人气连锁品牌
朝天门火锅 - 重庆老字号品牌，拥有朝天门码头、渝城味都等多个子品牌，支持直营连锁和区域代理模式，提供研发、物流、运营等全链条支持体系。
- 优势：品牌知名度高，运营体系完善，适合追求稳定性和综合支持的投资者。
有拈头市井火锅
- 成都本土品牌，成立于2018年，专注于老火锅领域，采用轻资产加盟模式，适合小县城或社区开设。
- 特色：装修简约且成本较低，适合预算有限但希望快速回本的创业者。
奇火锅
- 重庆本土连锁品牌，由餐饮行业资深人士创立，2024年已突破50家门店，依托食品加工厂和研发中心，注重菜品营养与口味创新。
- 优势：品牌文化鲜明，供应链管理严格，适合有重庆背景或偏好本土风味的投资者。
二、特色火锅品牌
林记、味起： 主打东北烧烤与火锅结合的新式餐饮，定位中端市场，适合差异化竞争。 西火火川派旋转小火锅
三、加盟建议
明确目标客群：
- 麻辣爱好者可选朝天门、奇火锅；
- 偏好性价比的消费者适合有拈头市井火锅；
- 北方市场可考虑西火火川派等适应气候特点的品牌。
考察支持体系：
- 优先选择提供底料、装修、培训等全链条支持的品牌，降低创业风险。
控制成本：
- 轻资产加盟（如地摊火锅）适合小县城，传统连锁品牌建议实地考察租金和运营成本。
四、风险提示
火锅市场竞争激烈，需关注品牌同质化问题；
部分品牌加盟费较高，需评估资金实力；
建议实地考察店铺运营情况后再做决策。
以上推荐综合了品牌知名度、市场潜力和运营支持等因素，具体选择需结合实际情况调整。