根据搜索结果，海口餐饮加盟品牌的选择需结合品牌知名度、经营模式及加盟支持等因素。以下是综合推荐及分析：
一、知名连锁品牌推荐
龙泉（LONGQUAN） - 成立于1993年，海南本土大型企业集团，涵盖餐饮、旅游、房地产等多领域。其拾味骨汤为特色菜品，品牌指数达88.2，是海口餐饮连锁十大品牌之一。
- 招商优势：提供全面支持，包括技术培训、食材供应等。
拾味馆
- 以骨汤类菜品著称，2006年成立，品牌指数87.1。其专业管理团队和标准化运营模式受到消费者认可。
- 招商信息：可通过平台联系获取合作详情。
椰语堂
- 2012年创立，专注海南特色小吃（如清补凉），以标准化和精致化发展为核心。品牌指数85.9，多次上榜海南餐饮连锁榜单。
- 特色：椰子系列产品为品牌核心，适合定位中高端消费市场。
二、其他值得关注的新兴品牌
东就鸭： 以秘制酱油鸭为特色，主打酱香风味，品牌指数未明确标注但实力较强。 町上寿司
三、选择建议
明确定位：
- 高端消费可选龙泉、椰语堂；
- 快餐或特色小吃推荐拾味馆、东就鸭；
- 日式寿司可考虑羽日式寿司等提供全面支持的品牌。
考察支持：
- 优先选择提供技术培训、食材供应及运营指导的品牌，降低创业风险。
实地考察：
- 通过58同城、猎巴巴等平台联系加盟项目，实地考察店铺位置、装修及运营情况。
注：以上推荐综合自多个权威来源，具体合作条款需以品牌方最新政策为准。