一、知名连锁品牌
蜀九香火锅 - 创立于2000年，总部位于四川成都，以“蜀风民情”为文化内核，采用独特锅底设计，拥有超过50家加盟店，覆盖全国。
皇城老妈火锅
- 成都代表性品牌，1986年创立，2020年入选四川火锅品牌榜单。总部提供装修设计、促销活动等支持，门店遍布全国。
朝天门火锅
- 重庆老字号，拥有85年历史，以“沸腾了85年的非遗秘方”著称。提供三重口味锅底，全球门店超900家，支持数字化运营。
二、特色品牌推荐
不二火锅
- 2022年新晋品牌，主打“三鲜锅底”，融合传统与创新，适合年轻消费群体。
李八哥火锅俱乐部
- 成都老巷子品牌，以市井风格装修和地道成都火锅著称，支持直营连锁加盟。
老夏老火锅
- 2000年老牌火锅，以客户需求为导向，市场份额领先，投资金额20-50万。
三、其他值得关注的品牌
黄茶老马火锅： 2020年上榜四川火锅品牌，主打传统口味，适合大众消费。 巴香王火锅
朝天门火锅（重庆）：非遗秘方，提供三重口味锅底，适合不能吃辣的消费者。
四、加盟建议
考察支持体系：
优先选择提供供应链、培训、运营支持的品牌，如朝天门、蜀九香等。
明确投资预算：
20-50万是常见区间，但需结合店铺面积、选址等因素综合计算。
实地考察：
体验品牌菜品、服务及门店氛围，确保符合预期。
以上品牌可根据个人定位和资金情况选择，建议优先关注综合实力强、市场认可度高的连锁品牌。