加盟酸菜鱼火锅的费用因品牌、地区、店铺面积及经营模式差异较大，综合多个权威来源信息整理如下：
一、基础投资费用（固定支出）
加盟费 - 一线城市：1.7万-2.8万元（4-5年授权）
- 二线城市：1万-1.7万元（4-5年授权）
- 三线城市：5000-1.5万元（5年授权）
品牌授权费
- 一线城市：4500-6000元（5年）
- 二/三线城市：4500元（5年）
保证金
- 一线城市：0.5万-1万元（可退还）
- 其他城市：3000-6000元（可退还）
设备投资
- 一线城市：3万-8万元
- 二/三线城市：1.5万-5万元
装修费用
- 一线城市：2万-5万元
- 二/三线城市：1.5万-4万元
二、运营成本（月度支出）
租金
- 一线城市：1.2万-2.3万元/月（20-25㎡）
- 二/三线城市：6000-1.5万元/月（18-20㎡）
人工成本
- 一线城市：1.5万-2万元/月（3人团队）
- 二/三线城市：1万-1.5万元/月（2-3人团队）
水电杂费
- 一线城市：1500-2400元/月
- 二/三线城市：750-1200元/月
营销推广费
- 一线城市：2000-3万元/月
- 二/三线城市：1000-2万元/月
三、总投资费用范围
一线城市： 约20万-30万元 二线城市
三线城市：约8万-15万元
四、注意事项
费用波动因素：
实际投资可能因店铺面积、装修档次、租金水平及促销活动产生变化。2. 前期准备：需预留3-6个月流动资金应对开业初期运营资金需求。3. 品牌选择：部分品牌（如小椒娘、苍虹）提供区域代理模式，可降低前期投入。
建议根据具体选址、经营规模及品牌合作条款综合评估费用，并咨询当地加盟商获取最新报价。