根据搜索结果，以下是火锅店海鲜加盟的优质品牌推荐，综合多个权威来源整理：
一、高人气连锁品牌
顺水鱼 重庆本土品牌，以“黄汤”为特色，坚持不添加防腐剂、老油，采用全球空运海鲜，技术实力强。2010年试运营，已在全国18个省、市、自治区开设300余家连锁店，支持标准化运营和外卖服务。
大魏道火锅
杭州品牌，注重原料和汤料的品质，采用连锁经营模式，分店覆盖全国。以韩式烤肉为特色，融合火锅与韩式风味，深受消费者喜爱。
坛小鲜小海鲜
青岛品牌，主打网红火锅，以“有深度、有态度”为理念，门店数量达4385家，覆盖全国主要城市。采用标准化管理，支持多品牌连锁运营。
二、特色海鲜火锅品牌
金赛罗韩式烤肉
全国连锁韩式烤肉品牌，分店遍布全国。以健康、时尚为理念，主打韩式风味烤肉与火锅结合，适合年轻消费群体。
雪中鲜鱼火锅
北京品牌，专注“养身灶台鱼”文化，采用鲜青花椒、辣椒等天然食材，创立19年，门店数量超1.9万家，综合评分4.7分。
年年有渔鲜鱼火锅
重庆品牌，以鲜青花椒、翡翠双椒锅为特色，专注火锅20年，传承川渝风味，适合追求麻辣鲜香的消费者。
三、其他推荐品牌
虾火锅： 北京品牌，主打虾类食材，采用标准化操作流程，支持直营连锁加盟。 尊客来私房海鲜面
德天肥牛海鲜火锅：倡导绿色健康理念，使用进口海鲜，主打营养均衡的锅底搭配。
四、选择建议
考察品牌实力：
优先选择门店数量多、评分高、运营经验丰富的品牌，如顺水鱼、大魏道等。
明确投资预算：
连锁品牌加盟费较高，但支持力度大；独立品牌灵活性强，但需承担更多运营成本。
实地考察：
重点关注食材供应链、店铺装修、服务流程等细节，确保符合自身定位。
以上品牌可根据地理位置、资金实力及经营目标进行选择，建议结合实地考察后决策。