关于衢州小火锅加盟费用，综合搜索结果信息如下：
一、基础加盟费用
品牌授权费用
根据搜索结果，衢州本地小火锅品牌加盟费主要集中在 14-31万元之间。例如：
- 旋转小火锅加盟费约14.03万元起
- 围辣旋转小火锅、尚食旋转小火锅等品牌费用在19-30万元区间
- 其他品牌如串串小火锅、地摊小火锅等费用在20-31万元
品牌支持费用
包括品牌授权书、商标使用费、运营手册等，通常包含在基础加盟费中。
二、其他必要支出
装修费用
部分品牌要求统一装修，费用约为10万元左右，主要用于店面设计、设备安装等。
设备购置费
厨房设备、桌椅等约6万元，部分品牌可能包含在基础费用中。
租金成本
100平方米店铺的年租金通常在3-6万元，需根据地段和物业类型调整。
其他费用
包括人员培训、市场推广、证照办理等杂项支出，建议预留5-10万元预算。
三、总成本估算
综合以上费用，开设一家衢州小火锅店的总成本（含加盟费）约在 20-50万元之间，具体取决于品牌选择、店铺面积和地段。建议直接联系品牌方获取最新报价，并结合当地市场调研制定详细预算。