一、主流连锁品牌
牛肚火锅 - 品牌背景：
青岛发源，以老火锅和牛肚为特色，采用直营连锁模式。
- 加盟信息：需200平方米以上店铺，支持直营连锁合作。
手撕面包 - 品牌背景：
山东本土品牌，主营烘焙面包，采用直营连锁模式。
- 加盟信息：适合10-80平方米的店铺，支持区域代理。
肴庄全牛酒馆火锅 - 品牌背景：
四川品牌，以双味一锅的创意吃法著称，2021年创立。
- 加盟信息：筋头巴脑火锅品牌，需了解具体加盟费及合作条款。
二、特色火锅品牌
江二爷火锅 - 品牌背景：
重庆老字号，2022年引入新疆风味，主打“好吃不贵”。
- 加盟信息：投资15-50万，年利润预估30-80万。
首杏养生火锅 - 品牌背景：
四川品牌，传承巴蜀文化，2022年成立。
- 加盟信息：投资5-10万，年利润预估20-40万。
一锅川奇那些年主题火锅 - 品牌背景：
昆明品牌，拥有独特配方和制作工艺。
- 加盟信息：需了解具体品牌优势及费用。
三、其他推荐品牌
福祺道：济南瑞鱻餐饮旗下品牌，提供专业餐饮管理加盟服务。
龙鑫（山东）火锅有限公司：全国连锁，注册资本300万，门店196家。
四、注意事项
投资预算：
小火锅品牌投资约50-200万，连锁品牌如江二爷、福祺道等需更高资金。
区域差异：
一线城市加盟费约1.7万，二三线城市可降低至7.9万。
合作模式：
部分品牌支持直营连锁，部分提供区域代理或品牌授权。
建议根据资金、选址及经营定位选择合适品牌，并实地考察后签订合作协议。