一、特色火锅品牌
开口笑火锅 - 以传统火锅为基础，结合现代口味研发，总店面积超5万平方米，涵盖火锅、川菜等多元化产品，适合连锁经营。
猪肚鸡火锅
- 武汉本土品牌，主打“鲜香麻辣”的火锅体验，店铺面积需200平方米以上，采用直营连锁模式。
嘉龙老火锅
- 老字号火锅品牌，以地道重庆火锅为特色，2024年门店达272家，投资金额10-20万元，适合追求传统口味的加盟商。
川码头老火锅
- 传承重庆火锅工艺，结合凉茶底料提升口感，提供外婆制造凉茶等特色服务，门店面积要求200平方米以上。
二、创新火锅品牌
锅内锅外
- 海鲜自助小火锅品牌，定位年轻消费群体，价格亲民且食材丰富多样，适合时尚化餐饮定位。
辣上瘾麻辣香锅
- 以“无麻不成味”为理念，主打红极京城的麻辣香锅和烤鱼组合，全国拥有53家门店，投资金额5-10万元。
闻香而来麻辣香锅
- 新派川菜与麻辣香锅结合，注重科学改良传统配方，门店面积200平方米以上，投资5-10万元。
三、其他推荐品牌
劲味煌麻辣香锅： 成立20年的老牌企业，全国仅1家直营店，投资5-10万元。 天喜四层老火锅
四、注意事项
投资预算：
上述品牌总投资金额多在5-20万元之间，具体因店铺面积、品牌授权政策而异。
选址要求：
优先选择人流量大、消费能力强的商圈，如商业中心、社区周边等。
合作模式：
部分品牌支持直营连锁，部分需代理加盟，需提前确认合作条款。
建议根据自身资金、定位及经营能力选择品牌，并实地考察店铺运营情况后再做决策。